Conheça 3 vinhedos da Califórnia: Ridge, Cast e VML
A Califórnia é famosa por muitas atrações, por do sol lindo, praias, parques, gente receptiva, comida gostosa e a região dos vinhedos! A região dos vinhedos é separado por áreas, algumas muito famosas como Napa Valey, Sonoma. Mas há mais regiões, como
Santa Rosa, Petaluma e hoje vamos falar sobre Healdsburg! Essa região que tem vinhedos lindos, como Ridge, Cast e VML que são uma delicia e ficam na região mais delicia ainda!
A região dos vinhedos na Califórnia é muito extensa, e fica na região norte da Baía , conhecida mundialmente por ter vinhos de primeira, restaurantes fabulosos (alguns até reconhecidos com a estrelinha Michelin), Hotéis Boutique, resorts de primeiro nível. A história e arquitetura preservado desde quando os missionários espanhóis (Franciscanos) iniciaram a plantação em 1812.
A primeira vez que ouvi falar da região foi em 2013 em um churrasco no Rio de Janeiro. No mesmo ano planejei uma viagem para a Califórnia, a minha Road Trip, durou 22 dias, percorri todo o estado de San Diego a Las Vegas, em Nevada... mas isso é assunto para um outro post, vamos focar nos vinhos hoje!! Tinha planejado explorar a região dos vinhedos e fiz uma lista para conhecer, mas, no primeiro dia, quebrei essa programação, depois que na minha primeira degustação, conheci uma pessoa que morava na região mais de 20 anos e começou a me passar dicas locais, de vinhedos pouco conhecidos e de uma cidade chamada Healdsburg.
Há empresas especializadas em tours, mas nesse caso eu teria que ficar com um grupo grande, e não poderia ter a liberdade de mudar o roteiro como foi esse caso. Então eu fui de carro, e bem calma curtindo a estrada linda, mas moderando na degustação dos vinhos. Se for degustar o dia todo, sugiro sim ter um motorista ou uma empresa de tour.
A maioria dos vinhedos funcionam no mesmo horário, das 11 da manhã até as 16horas. Mas alguns tem horários diferenciados e vale a pena consultar o site ou GoolgeMaps. Em alguns pontos do trajeto não há recepção de sinal no celular.
Vinhedo Ridge
O Vinhedo Ridge Foi o meu primeiro vinhedo na região do Wine Coutry da California! E ele sempre é o primeiro vinhedo que começo qualquer viagem/degustação na região.
Janela do salão de degustação para a plantação do Vinhedo Ridge
É um vinhedo relativamente grande, com espaços para realizar grandes eventos como casamentos e grandes degustações. Já voltei para degustar aqui no salão algumas vezes, em especial o Zinfandel que é uma excelente garrafa e escolha! Um vinho trabalhado e marcante, muito especial e combina com carnes vermelhas como um pato, cabrito ou mesmo uma picanha bem feita.
De tão saboroso que são os vinhos do Vinhedo Ridge, virei sócia e por duas vezes ao ano recebo em casa 6 garrafas. Algumas especiais e outras já na lista dos favoritos. Foi nesse vinhedo que recebi a indicação para conhecer novos vinhedos que ainda não estavam no mapa.
Tenho uma foto no banquinho de todas as estações, porque depois que vim morar aqui, já passei por lá algumas vezes. E se tenho uma indicação para fazer é: visite essa região e você pode repetir essa viagem em todas as estações. A beleza da plantação e cada estação guarda uma surpresa e sabor para a produção e também visão.
Cast Wine
Foi aqui que a funcionária pegou o mapa da região e marcou com um "X"onde deveria visitar e conhecer! Eu vou tomar muito cuidado para poder falar sobre Cast Wine. Cast foi o primeiro vinhedo indicação da funcionária do Ridge. E, eu posso dizer que é um dos meus vinhos favoritos no mundo! É tão especial para mim que usamos no nosso noivado e casamento! E sempre levamos uma garrafa em nossas viagens.
Vista da varanda Cast, para a plantação
Cast é um vinhedo bem pequeno, e em 2013 ainda não estava no mapa. O salão de degustação tem apenas alguns bancos, mas ele tem uma área externa com cadeiras e mesas, aquecedores e ombrelones para você degustar o seu vinho olhando as árvores. Dependendo da época do ano, o vinhedo oferece uma tábua de degustação com queijos, e as melhores azeitonas que já comi! Você se sente como parte do vinhedo... e muito interessante essa história: os antigos donos que moravam nesse pequeno vinhedo tinham essa vista do quarto e da sala, de frente para as parreiras.
Fiquei sentada horas ali, observando os detalhes, o movimento de pessoas indo e vindo, conversando com os funcionários e até o dono. Um dos meus vinhos favoritos é o Sauvigon Blanc um vinho bem suave e refrescante, leve, com um bouquet floral e vai muito bem com frutos do mar. É o tipo de vinho que você pode tomar o ano todo, tanto no verão por ser leve, quanto no inverno. Já o Blanc de Noirs é um espumante que bebi praticamente sozinha antes do meu pedido de noivado, (na verdade eu nã sabia que ia ser pedida então eu tava ali, sozinha, pã, a garrafa fechada, Ryan em uma ligação de trabalho por mais de 40 minutos... POR QUE NÃO TER UMA BOA TAÇA DE UM ESPUMANTE QUE EU AMO?) Enfim o espumante não é suave, mas também não é seco. É no ponto, perfeito, delicado, saboroso e estrelas salpicam na sua boca ao provar.
Esse é um dos vinhedos que também sou sócia e recebo duas vezes ao ano 6 garrafas, com as últimas produções ou mesmo com alguma safra especial.
A última vez que fui ao vinhedo Cast, foi em setembro de 2017, e eles estavam trabalhando na ampliação do salão de degustação e no processo de fermentação do vinho. Estou doida para voltar lá e saber como ficou a obra de ampliação desse pequeno e especial vinhedo.PS.: Eu tinha a certeza que seria pedida em casamento nesse vinhedo. Coloquei o mesmo vestido do nosso primeiro encontro. Já no final da degustação eu empolgada perguntei "Vai ser agora?" estava tudo muito perfeito! E o Ryan me olhou com aquele olhar do tipo... e me perguntou "Você quer ir ao banheiro antes de sair?" Fim. Não foi ali o meu pedido dos sonhos.
VML
Ah... VML...
Esse vinhedo tem uma mistura de sentimentos grande aqui dentro de mim! Foi uma das indicações mas eu não consegui visitar na minha primeira vez. Visitei já quando estava namorando o Ryan e agora esse vinhedo está associado com a nossa vida.
Entrada dos vinhedos VML e Truett Hurst, é aqui que finalizo a minha degustação
O rótulo das garrafas são na verdade uma arte. Cada garrafa parece que foi criada por uma associação métrica das estrelas e das uvas escolhidas para cada pessoa que vai comprar. Particularmente, o vinhedo é de uma estrutura incrível! Há uma mini lojinha com alguns queijos e comidinhas uma combinação perfeita para uma tarde nesse vinhedo. Além de fazer uma degustação como nos outros vinhedos no salão e na varanda com vista para o campo, é possível andar um pouco mais, passar pela horta e jardins orgânicos para poder cegar até a área de pic nique, beirando o rio, com banquinhos, sombra e uma lembrança do sítio do meu ví que cresci em Itaguaí, RJ.
Espa'co para o pique nique do vinhedo VML, olha que delicia!
Confesso que não sei qual é o meu vinho favorito desse vinhedo. Também somos sócios e recebemos duas vezes ao ano uma caixa com 6 vinhos. Como eu tinha praticamente acabado de tomar o espumante da Cast, o Ryan "precisou" abrir uma nova garrafa para comemorarmos. E a surpresa! Foi um vinho da VML e na taça da VML que o Ryan "pegou sem pedir" para me pedir em casamento. Temos as taças até hoje em casa, sempre tomamos em dias especiais ou qualquer dia que estamos degustando nosso VML. Tomamos o espumante da VML no nosso casamento com nossos pais e meu irmão.
Mais um pouco sobre a conexão desse vinhedo com as nossas vidas. O Ryan trabalha promovendo experiências e licenciamento de produtos para a Weight Watchers, o Vigilantes do Peso no Brasil (foi assim que nos conhecemos lá no Brasil, 5 anos atras! Caracas!!). Ele estava em busca de uma parceria que fosse capaz de produzir vinhos com menos calorias, daí nasceu um vinho branco e um rosé da linha Cense. Então com conexões diversas ele foi apresentado para o Phill, um dos caras mais bacanas que já conheci. Um empreendedor nato, que ama o que faz, e que faz muito bem. Depois de alguns anos produzindo não só um produto saudável, mas um produto de qualidade eles conseguiram! De uma relação de trabalho nasceu uma amizade e uma troca de muito aprendizado. O nome da espoda do Phill é Silvia, nome de uma das minhas melhores amigas de infância afilhada e madrinha de casamento.
ÉPOCA DA COLHEITA
Como eu falei antes, todas as estações do ano é uma boa estação para a visitação. No entanto, na época da colheita, entre final de Agosto e Setembro, os vinhedos fazem uma grande festa para comemorar a lavoura! É um momento de celebração, com degustação de alguns vinhos especiais, algumas inovações. Essa celebração acompanha um jantar, músicas e muitas pessoas juntas e interagindo.
Já tive a oportunidade de ir à dois eventos desse: Um foi da Ridge por sermos sócios nós recebemos o convite, porém tivemos que fazer a reserva do jantar. O jantar aconteceu no meio do vinheiro, embaixo de uma árvore linda, com toda estrutura para o evento. Até a lua apareceu para dar um show à parte. O segundo evento da colheita foi no VML, em setembro de 2017. E foi uma super estrutura com 3 bandas de Country Music, comida no estilo natal no Brasil. Tudo com uma tarde delícia no fim do verão californiano.
O clima na região tem sofrido grandes alterações com as mudanças climáticas. Muitos vinhedos foram impactados com os incêndios (que já é classificado como o maior incêndio da história). Vinhedos antigos, histórias, e produções foram paralisadas e perdidas. Por isso devemos ter muita consciência do que estamos fazendo com o nosso mundo! Vamos aproveitar da melhor maneira possível!
A região de Healdsburg precisa entrar no seu roteiro de explorar a Califórnia.
Espero que tenham gostado desse post!
Beijos e até o próximo post aqui no blog!
Esse post faz parte de uma blogagem coletiva que falamos sobre nossas experiências em lugares incríveis ao redor do mundo. Os posts de hoje são sobre inesquecíveis vinícolas para conhecer e se deliciar.
Vinícolas na Califórnia, com a Manu do blog: manunomundo.com
Vinícola Leone di Veneza na Serra Catarinense, com a Aninha do Blog: aninhaporai.com.br
Vinícola Franco Italiano em Curitiba, com a Michele e Célio do Blog: bagagemparadois.com.br
Vinícola Miolo e Spa do Vinho em Bento Gonçalves, com a Paty e Rodrigo do blog: paromundo.com
Vinícola Concha Y Toro e Tonet no Chile e Guia para iniciantes, com a Tharsila do blog: mapeandomundo.com
Vinícola Santa Rita no Chile, com a Avelina e Vivian, do blog: vivendoavidapelomundo.com