Araras Café - duas imigrantes vivendo o Sonho Americano
Araras Café fica em White Plains, uma cidade a 45 minutos, ao norte de Manhhattan. Fui conhecer a história de superação de duas imigrantes, a Celina Bredemann e a Marina Cardozo que estão vivendo o Sonho Americano, de ter um negócio próprio e também ter o reconhecimento da comunidade local.
Araras Café fica em White Plains, 45 minutos ao norte de Manhhattan. Fui em novembro, conhecer a história de superação de duas imigrantes, a Celina Bredemann e a Marina Cardozo que estão vivendo o Sonho Americano, de ter um negócio próprio e também ter o reconhecimento da comunidade local.
Conheci a história delas pela Personal Stylist Márcia Crivorot, que também é imigrante e mora na região. Inclusive, foi a Márcia que deu a ideia de fazer essa entrevista! E achei o máximo! Obrigada Márcia!!!! 🤗😘✨
Caso prefira, você pode assistir no Canal do Youtube, a entrevista completa clicando aqui. Não esquece de se inscrever no canal para não perder nada.
Araras Café
O Araras Café fica em White Plains, e hoje é referência de ter o café mais gostoso da região e já foi reconhecido pelo The New York Times (para ler a matéria em inglês, clique aqui), pelo e pelo . A Folha de São Paulo também já fez uma reportagem com a Celina e a Marcela.
O Araras Café está aberto 5 anos, pela brasileira Celina e a paraguaia Marina e começou bem pequeno, com uma cafeteira, como elas mesmo falaram durante a entrevista, e aos poucos foram crescendo e expandindo. Até conseguirem alugar a loja onde estão atualmente, telefonaram inúmeras vezes para o proprietário sem resposta. Até que um dia ele atendeu e alugou.
A vitória de conseguir um lugar maior, na verdade foi um grande desafio, já que a loja estava fechada por anos, em péssimas condições, e foi preciso uma grande reforma. Mas tudo valeu a pena.
Celina e Marina trabalharam juntas em uma loja, mas como a loja fechou, Marina voltou para o Paraguai e Celina começou a trabalhar em uma loja francesa. Elas nunca perderam o contato e quando Marcela retornou para os Estados Unidos, se reencontrou com Celina. Juntas começaram a pensar na possibilidade de abrir um negócio próprio.
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Aos poucos as ideias e planos foram se encaixando e durante o período que trabalharam na primeira loja, tiveram a oportunidade de conhecer o mercado, o que as pessoas gostavam mais e como poderiam oferecer mais. Foi nessa época que conseguiram um fornecedor de café, conseguiram comprar uma geladeira e uma máquina de de café expresso.
O reconhecimento aconteceu quando, um senhor visitava a loja todos os dias e provava diferentes doces e salgados, até que um dia ele resolveu levar um de cada. Um pouco depois o telefone da loja toca e o senhor se identificou como jornalista do The New York Times e que gostaria de fazer uma entrevista. (no vídeo no canal, a Marina contando é muito maravilhoso ✨🤗.
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Depois disso, o Araras Café ganhou o prêmio de melhor Café em 2017, onde apenas os melhores são reconhecidos através do voto popular. Inclusive elas não sabiam que estavam participando.
Sem dúvida, é uma história de inspiração para quem tem o sonho americano. Mas é também prova de muito trabalho, atenção e de abraçar as oportunidade que surgem.
Hoje o Araras Café é referência de ter o melhor café, mas também de bom atendimento, carisma e sabor, não só para a comunidade latina, mas para os moradores locais. E muitos viajantes que passam pela região, param para provar os quitutes e o famoso café!
O Araras Café trabalha com pedidos de encomendas para eventos corporativos, festas.
Araras Café:
📍406C Mamaroneck Ave, White Plains, NY 10605
☎️ +1 (914) 831-5439
💌 contact@ararascoffee.com
📲 www.ararascoffee.com
Insta: @araras_coffee_and_more
⏰ Aberto de Segunda à Sábado das 8am às 7pm.
🚗 Estacionamento de rua, (cobrado até às 18hs).
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Como Chegar à White Plains
Saí do Brooklyn e peguei o metrô em direção à estação de Metrô Grand Central. A Grand Central, é uma estação enorme em Manhattan, que faz conexões com várias linhas de metrô, mas também de trens que conectam cidades, estados vizinhos.
Comprei o meu ticket no guichê da Grand Central, por $14 dinheiros de dólar. Existe a opção de comprar pelo aplicativo da Amtrak com o mesmo valor ou dentro do trem, mas o valor é praticamente o dobro. Depois de 45 minutos, cheguei ao meu destino e foi maravilhoso!
Espero que tenha gostado desse post, um pouco diferente do que costumo escrever, mas eu precisava compartilhar a história dessas duas mulheres maravilhosas, que são inspiração para nós! E caso esteja de passagem pela região, ou mesmo queria conhecer algo diferente, super indico a visita!
Até o próximo post,
Manu
Para você:
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Panamá, uma surpresa gastronômica
Peixe, frutos do mar, ceviches, burgers e Pizza. Tem de tudo aqui com bom paladar e diversidade.
No primeiro dia, comemos um burger, grande e sem miséria, com direito a batata frita e catchup.
Mas foi no dia seguinte em uma cidadezinha chamada Pedasi que tive a oportunidade de experimentar o Arroz de Coco no restaurante Smiles e foi uma delicia! Pedi o arroz normal mas a garçonete insistiu que experimentasse e me trouxe um pouquinho. Amei! No outro dia jantei lá só para comer mais do arroz. =)
Como passamos os primeiros dias da viagem na região praiana de Pedasi, saímos cedo do hotel após o café da manhã e comíamos na Praia em um restaurante novo, pequeno: comida Tailandesa, árabe, sanduíche com frango grelhado e salada. Comida Fresca, paladar caseiro e atendimento informal. Não aceitam cartão, apenas dinheiro.
Primeiro dia pedi um wrap de peito de frango e salada
Pasta Tailandesa, apimentada do marido
Um fato me chamou atenção: o dono do restaurante estacionou o carro novo em frente ao restaurante. Um carro foi dar ré e amassou um pouco. Os donos do carro perguntaram quem era o dono do carro batido e se prontificaram a pagar. O dono do restaurante e do carro amassado, olhou e falou: “- Não é nada. Tranquilo.” Depois passando eu vi o estrago. E posso dizer que foi considerável. Que evolução do dono do restaurante!
Na Cidade do Panamá, valeu muito a pena ir ao Mercado de Mariscos, e comer um ceviche fresco e muito apetitoso por 1,67 de dinheiros (Dólar ou Balboa). Provamos o ceviche de Pescado e de Camarão, e valeu muito!
Tive a oportunidade também de comer a minha primeira comida From Fíji! Pode parecer estranho, mas foi delicioso. Um americano de raizes de Fíji veio trabalhar na expansão do Canal do Panamá, encontrou o amor da sua vida e mudou de área (história parecida, né?). E então ele abriu uma estação de comidas de Fíji em um dos bares que fomos. Ótimo para um lanche mais tarde depois de uma Baratona. O valor da refeição foi de 7 dinheiros de dólares e alimentou bem.
Descobrimos no final da noite que um bar também era cervejaria! Mas como já estava tarde, passamos lá outro dia e pedimos uma degustação com algumas opções, e ai escolhemos depois a que mais gostamos.
Super indico a compra do ticket para fazer uma Baratona. Você visita bares locais e conhece lugares com vista linda como o Gatto Blanco, um rooftop, com vista linda, drinks gostosos e um clima descontraído.
Mas a Cidade Antiga, também também reserva algumas surpresas além dos bares, com restaurantes de serviços e pratos deliciosos
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A Ilha de Toboga também nos recebeu de mesas postas, com um delicioso ceviche e peixe frito com aipim..
Entradinha do almoço: ceviche =P
Meu almoço: peixe frito, salada e aipim (!)
Califórnia: Vinho e gastronomia
Eu já falei uma vez, Califórnia é mais que praias! Aqui tem vinhos deliciosos, comida com ingredientes frescos e gente simpática!
Essa minha vez aqui foi na verdade o caminho de volta para o Brasil, e também a oportunidade de ver tudo verdinho com as chuvas!
Comecei esse tour como mostrei no Instagram, em um vinhedo pequeno chamado Jessup Cellars. O interessante é que se você agendar antecipadamente a degustação há um espaço como um restaurante e com alguns quadros expostos. Além do vinho, é possível uma boa comida. Mas caso não tenha agendado a degustação é como as demais locais, $10 dinheiros e 5 vinhos.
Como fiquei em Napa mesmo, no centro da cidade, que é uma gracinha, tive a oportunidade de ir ao Bistro Napa, com uma Empanada deliciosa de entrada (um pastel com uma pasta de feijão preto, tipo tutu, e um molho de abacate fresquinho é delicioso!), a sopa de lagosta é quentinha e perfeita para um dia de chuva e fresquinho como estava. Mas o sanduíche de Lam é algo delicioso de lamber os dedos!
Dia seguinte foi dia de novidade: Francis Coppola Winnery! Sim, o premiado diretor de Hollywood uniu a sua paixão por vinho e cinema e construiu na região de Geyserville, um vinhedo com algumas peças dos seus premiados filmes e também as estatuetas.
A degustação de vinho aqui varia de $19 a 30 dinheiros, e tem um ambiente muito agradável e familiar. O que me chamou a atenção foi a sombra das estantes do vinho que é no formato do rolo de filme!
Aqui também tem uma lojinha de suviniers é um restaurante com um pãozinho delicioso e fresco! Para as pessoas que são sócias do Clube do Vinho, no verão há uma área com piscina e bar.
Segui meu tour para o vinhedo Ridge o primeiro que visitei na área e como está chovendo nos últimos dia a paisagem mudou de seca e marrom para verde, viva e úmida! Com aquele cheirinho de terra molhada!
Para terminar o meu tour de vinho, fui ao Cast Wines (!) meu favorito e dessa vez conheci o diretor do vinhedo que nos apresentou um aparelho super interessante pra quem não quer abrir a garrafa. O valor dessa maravilha varia de 190 a 500 dinheiros e retira o vinho enche de ar! Super interessante!
Para fechar o dia com chave de ouro, (já no brilho depois de tanta degustação de vinho :) lol ) fui ao restaurante Valette, em Healdsburg. De entrada pedi uma pasta com queijo fresco e manjericão. E como prato principal um Tuna Ahi! Amo amo amo esse restaurante e como a comida é fresquinha! De sobremesa ganhamos algo delicioso com geleia de Rosemery
Dia feliz!
Noite deliciosa!
Viajar 20 dias com a mala de mala de mão pela França, com oçilação de temperatura parecia impossível no início, mas consegui! Como essa viagem inlcuía um roteiro com várias cidades, a carryon foi a opção mais prática para a logistica de trens, carros, Uber, além de. ser mais barato.